LE MANI IN PASTA, il piacere della lievitazione naturale nel forno di casa tua.[…]

LABORATORIO di PANIFICAZIONE
PROGRAMMA
ORE 9;00
Ritrovo dei partecipanti ed inizio Laboratorio
LE MANI IN PASTA, il piacere della lievitazione naturale nel forno di casa tua.
Pregi e difetti di cereali, lieviti e farine. Il perché di allergie ed intolleranze.
ORE 12;30
Pranzo
Menu a base di prodotti realizzati con farine di grani antichi.
NEL POMERIGGIO
Mani in pasta, cottura del pane e nell’attesa visita guidata in azienda. La preziosa
dose di pasta madre ultracentenaria da portare a casa.
Quota corso € 60,00
Docente del corso
Sig. Claudio Pozzi
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per informazioni
info@tenutabellavistainsuese.it – +39 393 1457100
TENUTA BELLAVISTA INSUESE
Via della Chiesa 65 – 57017 GUASTICCE Collesalvetti (LI)
31 MARZO 2019